Nuestros Menús

Si usted tiene alguna intolerancia o alergia, háganoslo saber y le informaremos. El Iva está incluido.

* MEDIODÍAS de martes a viernes , excepto festivos.
Entrantes…
Sopa de cebolla cremosa con saquito de queso.
Verduras a la plancha con salsa romesco.
Sopa de tomillo con nido crujiente y huevos de codorniz.
Buñuelos de bacalao con verdes.
Mejillones al vapor amb aceite y pimienta.
Ensalada del huerto con pipas y aceite de romero.
Croquetas caseras de asado amb verdes.
Carpaccio de tenera con setas confitadas y parmesano.
Segundos…
Pescado de la lonja a la plancha al ajo tostado.
Confit crujiente de pato del Ampurdán con compota.
Pequeño entrecot de ternera con crema de trompetas.
Pescado de la lonja al horno con patatas y cebolla.
Fideos “rossejats” a la cazuela con alioli suave.(*Mín 2 pers).
Arróz negro de sepietas.(*Mín 2 pers).

Postres…
Brownie de chocolate con helado de caramelo.
Mousse de chocolate con fruta de la passión.
Recuit de drap de Fonteta con miel en texturas.
Crema de vainilla con frambuesas.
Pastel de queso con frutas del bosque.
Helados y Sorbetes del día.
* Bebida no incluida. Iva, incluido.

* MEDIODÍAS de martes a domingo.
Entrantes para picar…
Buñuelos de bacalao.
Berberechos naturales salteados.
Mejillones al vapor con aceite y pimienta.
Segundos para elegir:
Arroz a la cazuela ampurdanés (* mín 2 pers).
Arróz negro de sepietas y alcachofas. ( *Mín 2 pers).
Fideos “rossejats” con alioli suave. ( *Mín 2 pers).
Postres para elegir:
Mini tatin de manzana de Torroella con helado de violetas.
«Recuit» de Fonteta con miel en textruras.
Helados y sorbetes caseros.

 

*El Menú Pica-pica se servirá mínimo para dos personas.
**Bebida no incluida. Iva, incluido.

*Cocinamos con arróz “L’Estany de Pals”.

MEDIODÍAS Y NOCHES
Para compartir…
Pan de coca con tomate, sal y aceite de oliva virgen.
Boquerones con lima y jengibre.
Buñuelos de bacalao.
Mejillones con albahaca y avellana.
Croquetas caseras de carne.
Dados de salmón ahumado con tártara y germinados.
Langostinos en tempura y emulsión de soja.
Merluza de pincho al horno sobre patata y cebolla.
Crema ligera de vainilla con frambuesas y crumble de avellanas.
Trufas heladas de chocolate Valrhona con mermelada de tomate.

*El Menú “Compartir” se servirá solo por mesa completa. *Bebida no inculida.

MEDIODÍAS Y NOCHES
Entrantes para compartir…
Crocante de foie con membrillo, frambuesas y bizcocho.
Langostino en tempura y emulsión de soja.
Dados de salmón ahumado con tártara y germinados.
Gambas de Palamós a la plancha con flor de sal.
Segundos…

Vieiras con mahonesa suave de aceitunas de Kalamata.
Cochinillo ibérico confitado con vino rancio y parmentier.
Dulce…
Sorbete de gin-tónic, limón y perles de chocolate.
Buñuelo de chocolate caliente con cerezas y yogur.

*El Menú “Temporada” se servirá solo por mesa completa. *Bebida no inculida.