La carta

Coca de pan amb tomate, sal y aceiete de oliva virgen. 4,50€
Jamón ibérico, 100gr. 25€
Anchoas de l’Escala. 3,50€/unidad.
Boquerones en lima y jengibre. 3,50€/unidad.
Croquetas de asado. 3€/unidad.
Croquetas de gamba de Palamós. 4€/unidad.
Buñuelos de bacalao. 3€/unidad.
Calamar frito a la andaluza. 22€
Mejillones al vapor con aceite y pimienta. 14€
Mejillones con albahaca y avellanas. 16€
Cigalitas de Palamós salteadas. 24€
Gambas de Palamós a la plancha con flor de sal.

30 a 60€ S/m.
Ensalada de temporada con pipas y aceite de menta. 15€
Brochetas de langostinos en témpura con emulsión de soja. 20€, 14€ ½ración.
Crocant de foie del Ampurdán con membrillo y frambuesas. 22€, 15€ ½ración.
Canelón crujiente de verduritas y setas con salsa romesco, 18€
Carpaccio de gambas de Palamós, brotes, romero y piñones. 28€
Vichyssoisse con caviar de trucha. 15€
Dados de salmón ahumado con tártara y germinados. 22€, 15€ ½ración.
Sopa de tomate de Llofriu, recuit, albahaca y aguacate. 15€

*Si usted tiene alguna intolerancia alergia, háganoslo saber y le informaremos.

IVA incluido

Bacalao a la catalana con pasas y piñones. 28€

Vieiras con holandesa cítrica y espárragos. 35€

*Rape al horno con muselina suave de ajos. 24 a 30€ S/m.

*Merluza de pincho a la Donosti, con ajos tostados. 24 a 30€ S/m.

*Pescado de mercado a la plancha con verduras de temporada. 22 a 40€ S/m.

*Pescado de mercado al horno sobre lecho de patata y cebolla. 22 a 40€ S/m.

Cazuelas…

*“Romesquet” de pez gato con patatas, (cazuela de pescadores). 28€

*Arroz a la cazuela ampurdanés. (cazuela de pescado y carne). 24€

*Arroz a la cazuela negro del “senyoret”. (cazuela de pescado) 24€

*Fideos “rossejats” a la cazuela con alioli suave. 24€

*Cazuelas mínimo 2 personas.

*Consúltenos el precio del pescado del día.

*Si usted tiene alguna intolerancia alergia, háganoslo saber y le informaremos.

IVA incluido

Cordero confitado al romero con cebollitas y patatas baby. 25€

“Rabo de buey” con foie fresco a la plancha y regaliz. 26€

Solomillo de ternera de Girona con patatas fritas. 28€

Confit crujiente de pato con compota de manzana. 20€

Cochinillo ibérico confitado con vino rancio y parmentier de patata. 25€

“Mar y Montaña”:

Pollo de payés deshuesado con gambas. 26€

*Si usted tiene alguna intolerancia o alergia, háganoslo saber y le informaremos.

IVA incluido.

Buñuelos de chocolate caliente con helado de plátano y nueces. 8€

Crema ligera de vainilla con frambuesas y crumble de avellanas. 8€

“Recuit de drap de Fonteta” Casa Martell con miel en texturas. 8€

Tatín de manzana de Torroella con toffee y violetas. 8€

Melocotones horneados con naranja, vainilla i Grand Marnier. 8€

Trufas heladas de chocolate Valrhona con confitura de tomate. 8€

Piña natural y confitada con cítricos y jengibre. 8€

“Cubano invertido”, sopa de chocolate con helado de horchata. 8€

Helados: Chocolate, vainilla, regaliz, miel, violeta, caramelo, café. 3,50€/bola

Sorbetes: Yuzu, fruta de la pasión, mandarina, cactus con lima, piña. 3,50€/bola

*Si usted tiene alguna intolerancia o alergia, háganoslo saber y le informaremos.

IVA incluido.