Pa i Raïm est né en mai 2004 à Palafrugell, dans la maison ancestrale de l’écrivain de l’Empordà Josep Pla, daté de 1898, et régie par ses descendants. C’est un restaurant familial, d’une capacité de 30 à 40 personnes, réparti dans différentes salles et dans un jardin spacieux et agréable avec des tilleuls bicentenaires. L’équipe est composée par des professionnels, qui en font un fil conducteur pour passer un bon moment avec le client.